曾經讀過一本書「百億打造的十堂服務課」，提到麗思．卡爾頓飯店(Ritz Carlton)讓客人感動的的祕方，就是「客人還沒說出口，服務就先做到！」、以及「替每個客人創造獨一無二、值得回味的個人經驗」。我還沒有機會入住麗思．卡爾頓飯店，但這次在Sofitel Legend Metropole Hanoi卻體驗到，提供超乎顧客預期的好服務是多麼的令人感動、難忘。
我們在入住的前一晚，從北越SAPA搭乘Victoria Express夜鋪火車返回河內，火車於清晨五點多到達河內火車站，離 Sofitel Legend Metropole Hanoi正常check-in時間下午兩點還有很長時間。我們的計畫是，如果無法check-in，那就將行李寄放在飯店出去晃晃。
櫃台人員果然如預期的，告知我們當時沒有空房間，但接著他拿出一把鑰匙，說是為我們準備了一間restroom，我們可以這裡休息、盥洗一小時。
當我們打開房間，發現那位櫃檯人員準備給我們的竟然是一間標準房!!! 我們都要哭了~ 一個小時雖然很短，但躺在這個床上，一直覺得好感動。
這是Opera Wing的衛浴，好現代感、又好乾淨。
我一度以為這些瓷器是從大陸運過去的，尤其上面還寫了中文字"茶"，哈
後來我們覺得很餓，決定去飯店的Spices Gardegn用早餐。
這真是超豐富的一餐，超推、超好吃。就算你沒來住宿，也推薦你進來吃Brunch，一人USD25 (稅需另加)。絕對值得，很多台灣的飯店早午餐都超過這個價錢。
不論你想要傳統越式料理pho、中式料理炒飯、清粥小菜.... 這裡都有
當然有西式香腸sausage、烤火腿。
各式蛋品也是現做、客製化。
竟然還有滾燙燙、用陶鍋熬煮的的日式料理、味增湯。
很感心的是有許多鮮榨果汁可以享用。
新鮮的牛奶跟麥片 All you can eat，任你吃到飽。
各式口味的優格，好可愛的小瓶子! 可惜我們實在吃的太飽了，這些優格沒有嚐到。
他們的麵包也好好吃，推! (詞窮)
還有還有，滿桌的水果，至少有八種，很有誠意。
當然也可以點咖啡和茶。
這麼豐盛又好吃的餐點，服務又好，你們說，是不是真的很值得花這USD 25(未稅)?
更令人感動的是，即使我們用完超豐盛又好吃的早餐，離正常check-in時間下午兩點還有一段長時間。櫃檯check-in小姐為了不讓我們久等，特地招待我們在Spices Garden Restaurant享用welcome drink，揪感心。而且，我們很幸運的在10點就有空房可以check-in了。
在這光線美氣氛佳，又充滿法式殖民風情與越南古典元素的環境中享用飲料，心情真好 (右邊那個書架，真的很像中式傳統窗花啊 XD)
我們這次住在opera wing，但想要親眼看到傳說中的historical wing，於是請服務人員帶我們參觀。舊館跟新館的坪數一樣，但挑高許多，所以看起來很有氣勢。
Historical Wing房間設計走的是法式古典風，百年木地板加上木製陳設品和瓷器，搭配天花板的吊扇，跟opera wing的現代風格真是截然不同。
如果時間跟預算允許，建議可以Opera Wing跟Historical Wing各住一晚，同時體驗法式殖民風格、跟現代新古典的氛圍。
Sofitel Legend Metropole Hanoi河內索菲特傳奇酒店位於河內市中心，具有經典的純白法式殖民風格建築外觀，成立於1901年法國殖民越南時，歷經幾次的歷史洗鍊與演化，接待過許多傳奇性的名人與貴賓，成為百年經典傳奇飯店。
如果哪天大家有機會來河內，推薦來Sofitel Legend Metropole Hanoi逛逛喔
Sofitel Legend Metropole 索菲特傳奇酒店
http://www.sofitel.com/gb/hotel-1555-sofitel-legend-metropole-hanoi/index.shtml
Address: 15 Ngo Quyen Street Hoan Kiem Distric
Tel：(+84)4/38266919
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